中國零售業(yè)正在經(jīng)歷互聯(lián)網(wǎng)驅(qū)動創(chuàng)新的階段?！罢麄€行業(yè)從消費需求到資金、技術(shù)、高素質(zhì)人力資源和大數(shù)據(jù)等主要動力都在改變。零售行業(yè)從過去的市場擴(kuò)張轉(zhuǎn)向由市場技術(shù)、新一輪要素驅(qū)動的發(fā)展，這是真正的零售創(chuàng)新?！比涨?，國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所所長王微在“深圳零售40年向未來出發(fā)”的行業(yè)大會上表示，新零售時代，零售行業(yè)正在經(jīng)歷大變革。

事實上，近年來，包括深圳在內(nèi)的全國零售行業(yè)都在如火如荼地推進(jìn)實踐創(chuàng)新。

實體——下沉社區(qū)以用戶為中心加速產(chǎn)品提質(zhì)

百果園，是從深圳起家的中國內(nèi)地水果連鎖龍頭企業(yè)。作為深圳零售企業(yè)代表，百果園集團(tuán)總裁徐艷林在“深圳零售40年向未來出發(fā)”大會上介紹，百果園現(xiàn)在從技術(shù)引進(jìn)、栽種培育、保鮮機(jī)制、冷鏈配送都已形成了自有的標(biāo)準(zhǔn)化體系。而百果園從成立之初就確定了以家庭客群為主的戰(zhàn)略，因此門店選址必須進(jìn)入“社區(qū)最后一公里”，以安全和信息化運營保障品牌質(zhì)量、服務(wù)親民。

“當(dāng)新零售來臨時，百果園是快速擁抱互聯(lián)網(wǎng)完成線上線下一體化的?！毙炱G林表示，新零售時代，企業(yè)不僅要根據(jù)用戶為中心，進(jìn)行人、貨、場的關(guān)系重構(gòu)，還要根據(jù)自身特性，激發(fā)消費動力，升級消費體驗，才能找準(zhǔn)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵。深圳是改革、創(chuàng)新的前沿城市，數(shù)字化、智慧化速度相對更快，這又要求企業(yè)要更高效的讀懂用戶、分析市場、做好產(chǎn)品。

目前，百果園會定期推出一些市場上“獨一無二”的品牌產(chǎn)品，而每出一款常常是“當(dāng)季爆品”。當(dāng)有同行問及徐艷林成功秘訣時，徐艷林強(qiáng)調(diào)“做好吃的水果”是百果園的品牌定位，初衷從未改變，無論是數(shù)字化的數(shù)據(jù)分析還是智慧化的精準(zhǔn)服務(wù)、配送到家，客戶最終評判商家好壞的大比值在于“產(chǎn)品怎么樣，好不好吃，值不值得買？”因此，以用戶為中心加速產(chǎn)品提質(zhì)仍然是新零售時期的核心價值。

無獨有偶，王微表示，零售行業(yè)發(fā)展要倡導(dǎo)進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，關(guān)鍵是要增供給，之后要補(bǔ)短板、優(yōu)環(huán)境、提質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系，企業(yè)在迎接外部變革的同時，要進(jìn)行自我革新，這樣才能更好地獲取市場認(rèn)可。

從當(dāng)前市場端來看，包括永輝mini、蘇寧小店、盒馬鮮生以及天虹與彩生活合作的“WELL GO”社區(qū)版等眾多“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧型社區(qū)便利店亦在通過下沉社區(qū)、強(qiáng)化用戶體驗的方式，探索提速換擋新契機(jī)。

線上——科技賦能以高效交互驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級

實體下沉離不開互聯(lián)網(wǎng)的驅(qū)動。

據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國網(wǎng)上零售額達(dá)到48161億元，同比增長17.8%，比一季度加快2.5個百分點。其中，實物商品網(wǎng)上零售額達(dá)到38165億元，增長21.6%，占社會消費品零售總額的比重為19.6%，比一季度提高1.4個百分點。由此可見，零售行業(yè)線上線下協(xié)同并進(jìn)、融合發(fā)展已是大勢所趨，而賦能一體化發(fā)展的重要支撐是創(chuàng)新的科技力量。

百麗國際控股副總裁徐先達(dá)認(rèn)為，現(xiàn)在零售業(yè)是變革與困難并存，大家都在改變傳統(tǒng)零售方式探索新路子，但絕非易事。他認(rèn)為，科技賦能零售轉(zhuǎn)型要有兩個維度考慮：一是數(shù)字化，二是智能化。數(shù)字化可以讓產(chǎn)品和服務(wù)更加精準(zhǔn)有效的抵達(dá)客群；智能化是有人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)幫助企業(yè)研究顧客消費模式和消費心理，以便更精準(zhǔn)的做出數(shù)字化匹配。在實現(xiàn)這一過程中，企業(yè)可以構(gòu)建自身的小型數(shù)據(jù)中心，比較深入研究，并將研究成果作用于產(chǎn)品管理、倉儲設(shè)置、物流配送、門店選址等各個環(huán)節(jié)，帶動產(chǎn)能升級。

徐先達(dá)表示，從百麗的過往經(jīng)驗來看，中國零售環(huán)境線上客群與線下客群存在斷代性差異，因此在沿著“線上線下一體化”思維推進(jìn)的同時，重塑人、貨、場全產(chǎn)業(yè)鏈格局的落腳點還是要重點滿足客群需求。新零售時代，線下門店不僅是購物場所，還承擔(dān)著消費者購物的綜合服務(wù)中心、產(chǎn)品體驗中心、履單中心和互動中心等多重角色，科技正在引領(lǐng)線上、線下渠道相互賦能，驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)《斑馬技術(shù)2018購物者愿景調(diào)查》顯示，60%的受訪消費者表示使用移動設(shè)備為顧客提供幫助的店員有助于提升其購物體驗。隨著人工智能、5G、VR/AR等新興科技的應(yīng)用，零售業(yè)的生產(chǎn)、物流等正在更完整、清晰地展現(xiàn)于消費者面前，商品亦在更快速、更有效地傳遞于消費者手中。

變體——強(qiáng)化服務(wù)聚眾之力搭建公共品牌

零售業(yè)融合發(fā)展的路徑日漸清晰，創(chuàng)新實踐更是層出不窮。

8月26日，由深圳市零售行業(yè)協(xié)會攜手眾多會員單位共同推出的行業(yè)公共品牌——深圳手信首個智慧零售試驗店在深圳寶安國際機(jī)場開業(yè)。

深圳市零售行業(yè)協(xié)會秘書長花濤在接受采訪時表示，深圳手信智慧零售試驗店不僅是一家擺滿深圳特色商品的專賣店，同時還是隱藏黑科技，提供超前用戶體驗，推廣深圳前沿、有效智慧零售技術(shù)的重要平臺，是深圳零售業(yè)探索新零售發(fā)展變革的窗口與名片。

進(jìn)入門店，店內(nèi)陳列著華為、優(yōu)必選、全棉時代、八馬茶業(yè)、百果園、華大基因、潮江春、倍輕松、魔鬼貓等由深圳企業(yè)生產(chǎn)制造的眾多品牌產(chǎn)品，安裝的上百個紅外感應(yīng)裝置可以幫助消費者通過紅外探頭，依據(jù)“大數(shù)據(jù)+視頻識別預(yù)判系統(tǒng)”迅速傳輸產(chǎn)品介紹和功能使用，與通過智能屏幕完成刷臉買單、信息查詢等交易、交互。

而顧客進(jìn)入門店后的行為路徑也將同步傳入數(shù)據(jù)系統(tǒng)自動收集，系統(tǒng)會對客戶進(jìn)行消費畫像、精準(zhǔn)產(chǎn)品推薦等。與此同時，店內(nèi)開通的深圳手信線上平臺，也將同步提供直送到家的便捷服務(wù)。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對于消費者來說，移動性、個人化、體驗感是新零售的共同點。然而，單一產(chǎn)品無法滿足日常生活場景的多元化需求，如果構(gòu)建一個涵蓋全產(chǎn)品類、全渠道、全產(chǎn)業(yè)鏈的平臺，以1+1大于N的模式攜眾推進(jìn)的話，那將是新零售變革補(bǔ)短板、優(yōu)環(huán)境、提質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系的“快進(jìn)”時期。